編者按：習(xí)近平總書(shū)記給安徽省太和縣種糧大戶徐淙祥回信兩周年了。兩年前的6月27日，習(xí)近平總書(shū)記在回信中作出“多種糧、種好糧”等重要指示，為端牢中國(guó)飯碗指明了方向，提供了根本遵循。兩年來(lái)，安徽?qǐng)?jiān)決貫徹落實(shí)總書(shū)記關(guān)于糧食安全重要論述、關(guān)于“多種糧、種好糧”重要回信精神以及對(duì)安徽的重要指示精神，在中國(guó)式現(xiàn)代化背景下扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任與使命，銳意進(jìn)取、改革創(chuàng)新，著力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和糧食安全體系建設(shè)，加快建設(shè)千億斤江淮糧倉(cāng)，探索出一些可借鑒的好做法好經(jīng)驗(yàn)。日前，農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者深入安徽主要糧食產(chǎn)區(qū)，采訪調(diào)研安徽加快建設(shè)千億斤江淮糧倉(cāng)的創(chuàng)新實(shí)踐。今日推出長(zhǎng)篇通訊《為中國(guó)飯碗增“皖”糧——安徽加快建設(shè)千億斤江淮糧倉(cāng)記》，敬請(qǐng)關(guān)注。
（一）“我們都是收信人！”
2024年6月27日，是習(xí)近平總書(shū)記給安徽省太和縣舊縣鎮(zhèn)張槐村種糧大戶徐淙祥回信兩周年的日子。
“我記得你這個(gè)安徽太和的種糧能手。得知你家種植的小麥喜獲豐收，兒孫也跟著你干起了農(nóng)業(yè)，我感到很高興……”
時(shí)隔兩年，徐淙祥回憶時(shí)仍難掩喜悅與激動(dòng)：“總書(shū)記那么忙，國(guó)家事情那么多，還記得我這個(gè)種糧農(nóng)民，還給咱農(nóng)民回信，這體現(xiàn)了總書(shū)記親民愛(ài)民的情懷，也體現(xiàn)了總書(shū)記對(duì)‘三農(nóng)’工作的重視，對(duì)糧食生產(chǎn)的關(guān)注。”收到總書(shū)記回信的那一天，正巧是這個(gè)種糧大戶69歲生日。
習(xí)近平總書(shū)記對(duì)重農(nóng)抓糧念茲在茲，對(duì)種糧農(nóng)民關(guān)愛(ài)有加。2011年4月8日，正值小麥拔節(jié)孕穗前期，綠油油的麥苗莖稈粗壯，習(xí)近平同志興致勃勃地來(lái)到徐淙祥的麥田。當(dāng)時(shí)，路邊機(jī)井旁長(zhǎng)了一棵楝樹(shù)苗，才剛冒頭，不過(guò)二尺來(lái)高。“聽(tīng)到我種植的小麥最高畝產(chǎn)超700公斤時(shí)，總書(shū)記撫著楝樹(shù)苗說(shuō)，‘要繼續(xù)攻關(guān)小麥豐產(chǎn)技術(shù)，為國(guó)家糧食生產(chǎn)多作貢獻(xiàn)，這棵樹(shù)苗可以留著，供人們熱天勞動(dòng)時(shí)乘涼’。”徐淙祥回憶說(shuō)。
2022年夏收，徐淙祥承包的1230畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范田里，小麥新品種最高畝產(chǎn)達(dá)818.52公斤，再創(chuàng)新高。“要向總書(shū)記報(bào)告！”想起總書(shū)記11年前的叮囑，6月1日，徐淙祥給習(xí)近平總書(shū)記寫了一封信，報(bào)告了豐收的喜訊和多年來(lái)的科技成果。沒(méi)想到，總書(shū)記很快就回信了，向他和鄉(xiāng)親們問(wèn)好，“黨中央出臺(tái)了一系列支持糧食生產(chǎn)的政策舉措，就是要讓中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中，就是要讓種糧農(nóng)民有錢掙、得實(shí)惠，日子越過(guò)越好。希望種糧大戶發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，積極應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，帶動(dòng)廣大小農(nóng)戶多種糧、種好糧，一起為國(guó)家糧食安全貢獻(xiàn)力量。”
“我們都是收信人！”總書(shū)記的重要回信傳遞了黨中央重農(nóng)抓糧的堅(jiān)定意志，釋放了讓種糧農(nóng)民“有錢掙、得實(shí)惠”的強(qiáng)烈信號(hào)，激勵(lì)著安徽全省上下堅(jiān)決扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任，為中國(guó)飯碗多裝“安徽糧”作出更大貢獻(xiàn)。
如今，當(dāng)年的楝樹(shù)苗已長(zhǎng)出五個(gè)樹(shù)杈，枝繁葉茂，亭亭如蓋。它仿佛忠誠(chéng)的衛(wèi)士，守護(hù)著希望的田野，見(jiàn)證著徐淙祥們用智慧和汗水澆灌出的一季季豐收，也分享著端穩(wěn)端牢中國(guó)飯碗的信心與底氣。
（二）千億斤，“皖”來(lái)扛！
總書(shū)記的殷殷囑托，蘊(yùn)含幾重深意？
核心是“種糧”。一方面，希望種糧大戶“多種糧、種好糧”；另一方面，要讓種糧農(nóng)民“有錢掙、得實(shí)惠”。“多種糧”意味著數(shù)量的增加，“種好糧”強(qiáng)調(diào)質(zhì)量的不容含糊，更重要的是“有錢掙、得實(shí)惠”，種糧農(nóng)民日子越過(guò)越好。數(shù)量、質(zhì)量、效益，都至關(guān)重要，缺一不可。如何錨定這三個(gè)方面發(fā)力？
習(xí)近平總書(shū)記對(duì)安徽農(nóng)村改革、農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食生產(chǎn)，一直寄予殷切期望。黨的十八大以來(lái)，總書(shū)記兩次親臨安徽考察。
2016年4月，習(xí)近平總書(shū)記在安徽鳳陽(yáng)縣小崗村主持召開(kāi)農(nóng)村改革座談會(huì)時(shí)強(qiáng)調(diào)，“新形勢(shì)下深化農(nóng)村改革，主線仍然是處理好農(nóng)民和土地的關(guān)系”，“不管怎么改，都不能把農(nóng)村土地集體所有制改垮了，不能把耕地改少了，不能把糧食生產(chǎn)能力改弱了，不能把農(nóng)民利益損害了”。
2020年8月，習(xí)近平總書(shū)記到安徽考察，首站就來(lái)到素有“千里淮河第一閘”之稱的阜陽(yáng)市阜南縣王家壩閘，專程看望受災(zāi)群眾，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)情況。他指出，要根據(jù)蓄洪區(qū)特點(diǎn)安排群眾生產(chǎn)生活，揚(yáng)長(zhǎng)避短，同時(shí)引導(dǎo)和鼓勵(lì)鄉(xiāng)親們逐步搬離出去，確保蓄洪區(qū)人口不再增多。
一頭是糧安天下，一頭是民生為大，是兩件事其實(shí)又是一件事，離了哪一頭都不行。
安徽，如何堅(jiān)決貫徹落實(shí)好總書(shū)記的重要指示精神？如何在中國(guó)式現(xiàn)代化背景下扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任與使命？如何弘揚(yáng)以“大包干”為代表的改革創(chuàng)新精神，著力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和糧食安全體系建設(shè)？
2023年7月26日，安徽省委十一屆五次全會(huì)召開(kāi)，提出安徽發(fā)展的新目標(biāo)——“七個(gè)強(qiáng)省”，其中包括加快建設(shè)高質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)強(qiáng)省。安徽省委書(shū)記韓俊表示，為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于糧食安全的重要論述、關(guān)于安徽工作以及“多種糧、種好糧”的重要講話、重要指示、重要回信精神，省委、省政府作出加快建設(shè)千億斤江淮糧倉(cāng)、勇當(dāng)保障國(guó)家糧食安全主力軍的戰(zhàn)略部署，讓中國(guó)飯碗多裝優(yōu)質(zhì)“安徽糧”。
2024年初，一份持續(xù)醞釀、系統(tǒng)調(diào)研、深入論證的《關(guān)于加快建設(shè)千億斤江淮糧倉(cāng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）出爐，為千億斤江淮糧倉(cāng)畫(huà)出了“路線圖”，制定了“工期表”，吹響了“集結(jié)令”。
千億斤，“皖”來(lái)扛！
《意見(jiàn)》明確提出，到2030年，安徽省糧食產(chǎn)能穩(wěn)定在930億斤，到2035年，全省糧食產(chǎn)能穩(wěn)定在1000億斤以上；全省耕地面積穩(wěn)定在8115萬(wàn)畝以上，糧食播種面積穩(wěn)定在1.1億畝以上，主產(chǎn)省地位進(jìn)一步鞏固，主力軍作用進(jìn)一步彰顯。
為確?！兑庖?jiàn)》落到實(shí)處，安徽省專門出臺(tái)了建設(shè)規(guī)劃，實(shí)施“良田、良種、良機(jī)、良法、優(yōu)鏈、優(yōu)農(nóng)”六大工程，一共安排28個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，計(jì)劃總投資6406.9億元。安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將會(huì)同省直有關(guān)部門，進(jìn)行清單化閉環(huán)式管理、精準(zhǔn)發(fā)力、務(wù)實(shí)推進(jìn)，確保工程如期完成、目標(biāo)如期實(shí)現(xiàn)。
這是來(lái)自安徽的承諾！是糧食生產(chǎn)上的自我強(qiáng)加壓、主動(dòng)硬提升，也凸顯出一個(gè)農(nóng)業(yè)大省、糧食大省的底氣和擔(dān)當(dāng)！
830.16億斤！這是2023年安徽糧食生產(chǎn)交出的成績(jī)單。去年，安徽糧食產(chǎn)量、播種面積再創(chuàng)歷史新高，總產(chǎn)較上年增產(chǎn)10.14億斤，居全國(guó)第五位；播種面積約1.1億畝，較上年增長(zhǎng)超30萬(wàn)畝，居全國(guó)第四位。
多年來(lái)，安徽始終把重農(nóng)抓糧記在心上、扛在肩上、抓在手上，穩(wěn)穩(wěn)夯實(shí)了“江淮糧倉(cāng)”地位：以占全國(guó)4.3%的耕地，生產(chǎn)了全國(guó)6%的糧食，全省糧食產(chǎn)量已連續(xù)7年穩(wěn)定在800億斤以上，每年凈調(diào)出糧食200億斤左右，是全國(guó)5個(gè)糧食凈調(diào)出大省之一。
也正因此，人們不禁要問(wèn)：在“多”和“好”的基礎(chǔ)上，“多上更多”“好上加好”還有空間嗎？建成“千億斤江淮糧倉(cāng)”的任務(wù)有多重？
（三）能否扛得起？
江淮糧倉(cāng)，千億斤！能否扛得起？
安徽自己清楚，這不是拍腦門決策，更非不切實(shí)際的口號(hào)，而是基于清醒的認(rèn)知：雖然糧食產(chǎn)量保持高位，但糧食單產(chǎn)水平仍有待提升。2023年安徽糧食單產(chǎn)377.3公斤/畝，低于全國(guó)平均水平12.4公斤/畝。同時(shí)農(nóng)田水利建設(shè)水平不高，大面積高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)不牢。
差距就是潛力。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原常務(wù)副校長(zhǎng)、知名小麥專家馬傳喜教授領(lǐng)銜，組織專家組，對(duì)安徽糧食生產(chǎn)的增產(chǎn)潛力進(jìn)行了深入研究，形成了《安徽省千億斤糧食產(chǎn)能建設(shè)可行性報(bào)告》，立足全省糧食生產(chǎn)資源稟賦，綜合分析耕地面積、耕作制度、品種技術(shù)等條件，從因素、作物、區(qū)域三個(gè)視角系統(tǒng)分析，得出了到2035年安徽完全能夠?qū)崿F(xiàn)糧食年產(chǎn)千億斤的結(jié)論。
要探討江淮糧倉(cāng)增產(chǎn)潛力，我們不妨換種視角，從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的時(shí)空維度、從“人、地、水”的角度來(lái)觀察考量。
打開(kāi)中國(guó)地圖，藏于“雞腹”的安徽，被兩條重要河流——長(zhǎng)江與淮河，橫切成三個(gè)區(qū)域，淮河以北的皖北、長(zhǎng)江以南的皖南，以及江淮之間的皖中。
北有淮河逶迤，南有長(zhǎng)江奔涌。從北到南，不同的水土孕育了迥異的自然條件、地理風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及風(fēng)物風(fēng)俗。北部多平原，主要種植小麥、玉米、大豆，南邊水系發(fā)達(dá)，以水稻為主。一江一淮，養(yǎng)育了7000多萬(wàn)人民，滋潤(rùn)了14萬(wàn)平方公里的土地。
有人說(shuō)，安徽的地形就如同一雙筷子夾個(gè)碗，南盛米、北盛面。然而，吃飯問(wèn)題卻曾經(jīng)是這里最難的事。安徽廣為人知的故事有不少與土地、糧食有關(guān)。“說(shuō)鳳陽(yáng)道鳳陽(yáng)，鳳陽(yáng)本是好地方……”，銘刻了淮河兒女為了吃口飯的苦難記憶；“前世不修，生在徽州；十三四歲，往外一丟”，“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”的奇跡原來(lái)只是緣于山多地狹、人稠糧少、不得已才出門討口飯吃的艱辛。
安徽農(nóng)民和土地的關(guān)系緊密而深厚，復(fù)雜而多元。他們從骨子里珍惜土地的寶貴、懂得糧食的重要。
新中國(guó)成立以后，農(nóng)民和土地的關(guān)系得到前所未有的重視，但在一段時(shí)期內(nèi)，這種關(guān)系發(fā)生了扭曲。1978年冬夜，18位小崗農(nóng)民貼著身家性命干的事兒，變成中國(guó)改革的一聲驚雷，成為中國(guó)改革的標(biāo)志，農(nóng)民和土地的關(guān)系得以修復(fù)。雖然小崗農(nóng)民的初衷是為了吃一口飽飯，但這正是農(nóng)民和土地關(guān)系的核心：只有保證了農(nóng)民的土地權(quán)益，才能吃飽飯。
農(nóng)民和土地的關(guān)系就像一根充滿“魔法”的杠桿，處理好了，發(fā)展農(nóng)業(yè)和保障糧食安全的強(qiáng)大勢(shì)能就能撬動(dòng)。而今，小崗村實(shí)施土地“三權(quán)分置”，農(nóng)民和土地的關(guān)系在新時(shí)代實(shí)現(xiàn)了更高水平的和諧，既保障了農(nóng)民的土地權(quán)益，又盤活了土地效益，培育了專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等31家新型經(jīng)營(yíng)主體。
不能不提的是，在黃河“奪淮入海”八百年間，“水”成為淮河流域最大的隱患。雖留下“走千走萬(wàn)，不如淮河兩岸”的佳話，但也因兩頭高、中間低、進(jìn)水快、排水慢、易憋水的獨(dú)特地形，而落下“中國(guó)最難治理的河流”的惡名。旱澇災(zāi)害頻發(fā)，“大雨大災(zāi)、小雨小災(zāi)、無(wú)雨旱災(zāi)”“盼水水不來(lái)，恨水水不走”，給兩岸人民曾帶來(lái)深重苦難。
新中國(guó)成立初期，淮河流域再次發(fā)生特大洪澇災(zāi)害，1951年毛澤東同志號(hào)召“一定要把淮河修好”。此后20年間，安徽全省興建了淠史杭大型灌區(qū)和4000多個(gè)大中小型水庫(kù)。地處大別山腹地的金寨縣，在根治淮河水患、修建水庫(kù)過(guò)程中，像革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代一樣，作出了巨大犧牲，十多萬(wàn)群眾搬離家園、十多萬(wàn)畝良田淹于庫(kù)底。2016年4月，習(xí)近平總書(shū)記到安徽考察，第一站就來(lái)到金寨縣看望老區(qū)人民。
治理淮河流域的一系列舉措，極大改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。安徽糧食總產(chǎn)量也從1949年的127.8億斤增長(zhǎng)到1969年的186.6億斤。此后，糧食總產(chǎn)量逐年攀升，一直提升到如今的800多億斤，飯碗端得越來(lái)越穩(wěn)當(dāng)。
然而，“水”依然是困擾糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵要素。4年前的2020年盛夏，淮河流域再次遭遇嚴(yán)峻汛情，王家壩閘在時(shí)隔13年后第16次開(kāi)閘蓄洪，“上保河南、下保江蘇”，譜寫了一曲英雄壯歌。今年入夏以來(lái)，包括阜陽(yáng)在內(nèi)的北方旱情牽動(dòng)人心。前些天旱情有所緩解，但如何破解水多水少、旱澇不均的難題？如何持續(xù)提升防災(zāi)抗災(zāi)減災(zāi)能力？這始終是糧食產(chǎn)能建設(shè)的必答題。
江淮糧倉(cāng)要朝千億斤進(jìn)發(fā)，就必須破解“水”的問(wèn)題。“人為水讓路，水給人出路”，進(jìn)而才能走向人水和諧。未來(lái)幾年，安徽將在提高抗災(zāi)能力、挖掘農(nóng)田灌溉潛力方面加大舉措力度。一方面加快沿淮沿江澇區(qū)排澇能力建設(shè)，另一方面實(shí)施現(xiàn)代化大中型灌區(qū)建設(shè)與改造。
落實(shí)好總書(shū)記的重要指示精神，處理好“人、地、水”的復(fù)雜關(guān)系，千億斤江淮糧倉(cāng)就不遙遠(yuǎn)！
（四）“多種糧”，“多”從哪里來(lái)？
如何讓可能成為現(xiàn)實(shí)？怎樣在政策支持和要素保障等方面推動(dòng)？
安徽省委副書(shū)記、省長(zhǎng)王清憲介紹，推進(jìn)千億斤江淮糧倉(cāng)建設(shè)，省直各部門將立足部門職責(zé)，綜合運(yùn)用政策、項(xiàng)目、資金等多種手段，多方面協(xié)同發(fā)力用好政策工具包。同時(shí)，制定明確的量化目標(biāo)，將糧食產(chǎn)能目標(biāo)分階段、分區(qū)域、分作物品種量化分解到縣區(qū)，壓實(shí)工作責(zé)任，確保做到可落實(shí)、可考核。
記者在采訪中了解到，所到市縣，都明確了自己的任務(wù)和目標(biāo)。
耕地是首要考慮的要素。為了耕地保護(hù)，近年來(lái)，安徽按照中央總體部署，采取“長(zhǎng)牙齒”的硬措施，嚴(yán)格耕地用途管控，規(guī)范占補(bǔ)平衡，牢牢守住數(shù)量、質(zhì)量“雙紅線”，堅(jiān)決遏制耕地“非農(nóng)化”、基本農(nóng)田“非糧化”。
行走在皖北平原，沃野平疇，除了城市村莊，滿眼都是莊稼地。阜陽(yáng)市每年糧食播種面積1450萬(wàn)畝以上，用不足全國(guó)0.5%的耕地，生產(chǎn)出全國(guó)近1%的糧食，自2008年以來(lái)，糧食產(chǎn)量連續(xù)16年超過(guò)100億斤，是名副其實(shí)的“百億斤江淮糧倉(cāng)”。宿州市已連續(xù)20多年實(shí)現(xiàn)耕地占補(bǔ)平衡，耕地和永久基本農(nóng)田數(shù)量不減、質(zhì)量提升，去年糧食播種面積1411.4萬(wàn)畝，居全省第二位，其中靈璧縣獲評(píng)全國(guó)小麥、玉米、大豆單產(chǎn)提升整建制推進(jìn)縣，全省唯一。
在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)上，安徽是真金白銀地投。2023年畝均財(cái)政投入2500元，2024年提高到3000元。還制定《安徽省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目評(píng)選辦法》，樹(shù)立正向激勵(lì)導(dǎo)向，營(yíng)造比學(xué)趕超氛圍。截至2023年底，安徽累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田6256萬(wàn)畝，占全省耕地面積75.2%，比全國(guó)高20個(gè)百分點(diǎn)。
連續(xù)5年，安徽高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)工作都獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報(bào)表彰，其中2次榮獲國(guó)務(wù)院督查激勵(lì)。去年，全國(guó)農(nóng)田建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在安徽蕪湖召開(kāi)。安徽“四好農(nóng)田”（基礎(chǔ)設(shè)施配套好、土壤肥沃質(zhì)量好、綠色生態(tài)環(huán)境好、數(shù)字農(nóng)田管理好）建設(shè)經(jīng)驗(yàn)備受關(guān)注。
良田如何確保糧用？安徽的做法極具開(kāi)創(chuàng)性。
良田不種糧，違法！2023年11月17日，安徽省十四屆人大常委會(huì)第五次會(huì)議審查批準(zhǔn)《宿州市高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和保護(hù)促進(jìn)條例》。該《條例》是全國(guó)第一部規(guī)范高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和保護(hù)的市級(jí)地方性法規(guī)。
除了護(hù)地、建地，如何找地？安徽建立撂荒地、冬閑田動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)機(jī)制，確保撂荒地面積只減不增，沿江江南、大別山等地冬閑田面積逐年減少。落實(shí)“耕地找回來(lái)”制度，僅合肥去年就指導(dǎo)復(fù)耕復(fù)種5000余畝。據(jù)測(cè)算，到2030年安徽可恢復(fù)耕地面積424.4萬(wàn)畝。
（五）“種好糧”，“好”向何處要？
“種好糧”，良田之外，良種、良機(jī)、良法都要一齊上。
安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)汪學(xué)軍對(duì)記者說(shuō)，要不斷刷新高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紀(jì)錄，不僅要靠良田，還要靠良種聯(lián)合攻關(guān)，靠良機(jī)良法推廣應(yīng)用。接下來(lái)，立足糧食作物單產(chǎn)提升空間大，田、種、機(jī)、技等要素綜合增產(chǎn)潛力大，安徽將以提單產(chǎn)、穩(wěn)面積、減損耗為主攻方向，全面強(qiáng)要素、補(bǔ)短板、提效益，堅(jiān)決走好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)綜合挖潛之路。
良種是農(nóng)業(yè)的“芯片”。說(shuō)到種子，不得不說(shuō)合肥。用合肥培育的種子能夠種出多少糧食？答案是：至少能養(yǎng)活2億人。
合肥種業(yè)有多強(qiáng)？數(shù)據(jù)最有說(shuō)服力：擁有農(nóng)作物種子主板上市企業(yè)2家、位居全國(guó)第一；國(guó)家級(jí)育繁推一體化種業(yè)企業(yè)12家、位居全國(guó)第二；雜交水稻種子出口量連續(xù)5年位居全國(guó)第一；去年全市種業(yè)銷售收入達(dá)110億元。
如何為大面積提單產(chǎn)提供更多優(yōu)質(zhì)良種？近年來(lái)，安徽聚焦打造種業(yè)強(qiáng)省目標(biāo)，支持合肥打造“種業(yè)之都”，采用“揭榜掛帥”等方式，開(kāi)展良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)，培育一批突破性新品種，為建設(shè)千億斤江淮糧倉(cāng)貢獻(xiàn)更多“安徽種”。
荃銀高科是個(gè)代表。作為中國(guó)種業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，荃銀高科以良種筑“糧基”，促進(jìn)糧食增產(chǎn)增收。去年，荃銀良種銷售4億斤以上，可產(chǎn)糧食1000億斤。依靠好種子，雜交水稻市場(chǎng)規(guī)模及海外業(yè)務(wù)連續(xù)兩年位居全國(guó)第一。
不僅良種要選好，良機(jī)良法也同等重要。
8年前的2016年4月25日，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到小崗村。放眼望去，村里4300畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范點(diǎn)生機(jī)盎然。那年的麥子長(zhǎng)得特別好，總書(shū)記一看就說(shuō)，“今年的白饃能吃到嘴里了”。種糧大戶程夕兵當(dāng)時(shí)就站在總書(shū)記身邊，“總書(shū)記一再囑咐我，一定要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，還握著我的手，叮囑我‘要好好干’”。
“總書(shū)記的話我永遠(yuǎn)記在心里，總書(shū)記這么關(guān)心我們農(nóng)民，我們絕對(duì)不能讓總書(shū)記失望。”程夕兵說(shuō)，“現(xiàn)在種地跟過(guò)去不一樣了，從整地開(kāi)始，到育苗、插秧、打藥、收割、烘干，全都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。”
小崗村黨委第一書(shū)記李錦柱說(shuō)，小崗村牢記總書(shū)記囑托，實(shí)施全域高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，把淮河水引到小崗，徹底解決小崗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“用水難”問(wèn)題。同時(shí)引進(jìn)糧食生產(chǎn)先進(jìn)適用技術(shù)，小崗村糧食產(chǎn)能和效益有了質(zhì)的提升。
耕作用機(jī)器，種糧更省力。現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械已經(jīng)成為安徽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力軍。“三夏”生產(chǎn)中，去年全省投入聯(lián)合收割機(jī)20萬(wàn)臺(tái)左右，今年卻只投入17萬(wàn)臺(tái)左右。這是為什么？重點(diǎn)在高效能上。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械不斷更新?lián)Q代，不少傳統(tǒng)老式的收割機(jī)逐步淘汰，經(jīng)綜合研判，17萬(wàn)臺(tái)左右大型高效能聯(lián)合收割機(jī)就能滿足小麥搶收作業(yè)。想象一下，2800多畝小麥，6臺(tái)收割機(jī)3天就收獲完畢，是什么場(chǎng)面？科技和機(jī)械的快速發(fā)展讓農(nóng)業(yè)效率大幅提升。
良法方面，安徽經(jīng)驗(yàn)豐富，比如再生稻“一種兩收”、數(shù)字農(nóng)田管理、智能化滴灌技術(shù)等。但最有特色的還是：優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)水稻專用化。
過(guò)去，小麥、水稻生產(chǎn)存在混種、混收、混儲(chǔ)、混加等問(wèn)題。為了破解難題，安徽大力推廣優(yōu)質(zhì)專用麥稻規(guī)模種植，全面推行“單種、單收、單儲(chǔ)、專用”的生產(chǎn)模式，每年制作并發(fā)布優(yōu)質(zhì)專用麥稻生產(chǎn)電子地圖，信息具體到種植戶、地塊、品種、規(guī)模等，全社會(huì)用糧主體可“按圖索糧”。
安徽“按圖索糧”的創(chuàng)新做法，優(yōu)化了供求關(guān)系，整體提升了種植主體的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)質(zhì)專用麥稻溢價(jià)能力。去年，安徽優(yōu)質(zhì)專用小麥、水稻面積占比分別達(dá)80.4%和88%，平均溢價(jià)10%以上，真正實(shí)現(xiàn)“好糧”賣上“好價(jià)”。小麥、水稻質(zhì)量等級(jí)和食品安全指標(biāo)近年來(lái)連創(chuàng)最好水平。
（六）種糧“含科量”能多高？
當(dāng)下，安徽正處于厚積薄發(fā)、動(dòng)能強(qiáng)勁、大有可為的上升期、關(guān)鍵期。
在長(zhǎng)三角一體化發(fā)展戰(zhàn)略中，安徽從“旁聽(tīng)生”到“插班生”，最終成為“正式生”，如今正在朝“上等生”“優(yōu)等生”努力。過(guò)去十余年間，安徽經(jīng)濟(jì)發(fā)展由“總量適中、人均靠后”邁向“總量靠前、人均居中”，以“新三樣”（新能源汽車、鋰電池、太陽(yáng)能電池）為代表的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展正在江淮大地全面起勢(shì)。
不少人發(fā)出疑問(wèn)：當(dāng)科技強(qiáng)省走向奪目的前臺(tái)，安徽農(nóng)業(yè)大省、糧食大省的形象會(huì)不會(huì)漸漸隱去？
“重農(nóng)抓糧只能加強(qiáng)不能削弱，糧食主產(chǎn)省的位置只能鞏固不能淡化。”韓俊的一番話表明了安徽落實(shí)好總書(shū)記指示的堅(jiān)定決心。
科技和糧食，兩個(gè)“大國(guó)重器”同等重要，相輔相成?？萍紕?chuàng)新不僅不會(huì)削弱農(nóng)業(yè)發(fā)展，反而能為農(nóng)業(yè)加持賦能，而農(nóng)業(yè)發(fā)展又反過(guò)來(lái)為創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)提供著最堅(jiān)實(shí)的支撐。農(nóng)業(yè)受益于科技創(chuàng)新的澎湃動(dòng)能，也為科技研發(fā)提供著最為豐富的應(yīng)用場(chǎng)景。
在美麗的蕪湖平鋪，看見(jiàn)中國(guó)數(shù)字農(nóng)田。在安徽農(nóng)田的版圖上，中國(guó)科學(xué)院繁昌“伏羲農(nóng)場(chǎng)”算是一個(gè)特別的存在，其科技感與未來(lái)感拉滿。
中國(guó)科學(xué)院計(jì)算技術(shù)研究所高級(jí)工程師陳海華介紹，“伏羲農(nóng)場(chǎng)”以平鋪5000畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為試點(diǎn)，最大創(chuàng)新是在人工智能決策基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)科學(xué)院無(wú)人作業(yè)智能農(nóng)機(jī)和農(nóng)機(jī)具，形成“地塊級(jí)體驗(yàn)—全程信息采集—實(shí)時(shí)處方建議—智能精準(zhǔn)執(zhí)行”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式。
在強(qiáng)化農(nóng)機(jī)裝備支撐方面，近年來(lái)，安徽瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)急需、農(nóng)民急用，協(xié)同推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)合攻關(guān)，培育出一批不錯(cuò)的企業(yè)，像中聯(lián)農(nóng)機(jī)等。位于蕪湖的中聯(lián)農(nóng)機(jī)是中聯(lián)重科三大戰(zhàn)略板塊之一，是全球智能制造標(biāo)桿企業(yè)，致力于攻克大型農(nóng)機(jī)“卡脖子”技術(shù)，研制適用農(nóng)機(jī)、推廣智慧農(nóng)業(yè)。早在2018年，中聯(lián)重科就開(kāi)啟了借助人工智能賦能農(nóng)機(jī)的步伐，成為國(guó)內(nèi)首家AI農(nóng)業(yè)裝備制造企業(yè)，并推出了全球首創(chuàng)人工智能小麥、水稻收割機(jī)和植保機(jī)。
拋秧機(jī)就是中聯(lián)農(nóng)機(jī)造出來(lái)的。拋秧機(jī)與插秧機(jī)有啥區(qū)別？插秧機(jī)插下去的秧是需要返青的，拋秧機(jī)拋下去的秧是沒(méi)有返青期的。對(duì)比試驗(yàn)表明，拋下去的秧一穴能長(zhǎng)二三十穗，而插下去的秧一穴只有十七八穗，拋下去的秧長(zhǎng)得好、分蘗多，就可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。
在中聯(lián)智慧農(nóng)業(yè)峨橋示范基地，記者看到，主要靠數(shù)字化管理，通過(guò)智能化設(shè)備進(jìn)行精準(zhǔn)管控。配備智能化的滴灌、噴灌系統(tǒng)和溫濕控制系統(tǒng)，通過(guò)手機(jī)就可以直接進(jìn)行操控。通過(guò)計(jì)算機(jī)采集各項(xiàng)數(shù)據(jù)，可對(duì)環(huán)境進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。5G物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了種植全程智能化、精細(xì)化管理。
下一步，安徽將大力推動(dòng)糧食“四新”（新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備）科技成果轉(zhuǎn)化，加快先進(jìn)適用技術(shù)由點(diǎn)連線成面推廣應(yīng)用。在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的賦能下，糧食生產(chǎn)將向更加智能化、精準(zhǔn)化和高效化升級(jí)。
到2035年，全省要主推糧食生產(chǎn)“四新”技術(shù)120項(xiàng)，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率要達(dá)到72%。
（七）如何“節(jié)本增效”？
在“多種糧、種好糧”過(guò)程中，安徽涌現(xiàn)出一批節(jié)本增效典型，比如“三中心”建設(shè)（育秧中心、烘干中心、綜合農(nóng)事服務(wù)中心）、中化MAP、玉米密植滴灌水肥一體化技術(shù)、水稻綠色低碳高產(chǎn)高效等。
“三中心”建設(shè)是一項(xiàng)惠農(nóng)工程。近年來(lái)，安徽省委、省政府實(shí)施機(jī)械強(qiáng)農(nóng)行動(dòng)，采用省級(jí)財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)、部分市縣疊加補(bǔ)貼方式，陸續(xù)補(bǔ)齊機(jī)收、育插秧機(jī)械化、糧食烘干等短板，有效解決全省種糧戶的后顧之憂。
據(jù)安徽各地小麥機(jī)收損失隨機(jī)抽樣監(jiān)測(cè)調(diào)查和全省30多場(chǎng)機(jī)收減損技能比武活動(dòng)顯示，今年小麥機(jī)收平均損失率在1%左右，遠(yuǎn)低于“糧食機(jī)收損失率不超過(guò)2%”的要求，相當(dāng)于增收了3億多斤小麥。
“跟著MAP去種田”，成為阜南縣種糧大戶的一句流行語(yǔ)。
在阜南縣苗集鎮(zhèn)，托管服務(wù)2500畝麥田的中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)阜南技術(shù)服務(wù)中心的大屏上，溫度、濕度、墑情、蟲(chóng)情等局地小氣候數(shù)據(jù)均能第一時(shí)間顯示，也能同步到手機(jī)APP上。種糧大戶無(wú)需考慮市場(chǎng)、技術(shù)等因素，只需按照MAP技術(shù)方案種植。什么時(shí)間干什么事，都會(huì)提前接到中化農(nóng)業(yè)技術(shù)專家的指令。
“600多畝小麥種的都是中化推薦的訂單品種，品種產(chǎn)量很穩(wěn)定。”阜南縣種植大戶龐連賀說(shuō)，今年畝產(chǎn)比去年增加10%，收入每畝也多了一百多塊錢。加入MAP農(nóng)場(chǎng)后，種子、肥料等都是統(tǒng)一采購(gòu)，中化全程免費(fèi)服務(wù)，省心放心。
在阜陽(yáng)市潁州區(qū)程集鎮(zhèn)春玉米高產(chǎn)試驗(yàn)示范點(diǎn)，記者見(jiàn)到種糧大戶張濤正在鋪設(shè)滴灌設(shè)備。他說(shuō)，示范點(diǎn)引進(jìn)的玉米密植滴灌水肥一體化分段調(diào)控技術(shù)，是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院李少昆團(tuán)隊(duì)發(fā)明的，將傳統(tǒng)一次性施肥模式改為智能化分段施肥4~5次，同時(shí)把種植密度提高到5500~6000株，有效解決玉米提單產(chǎn)問(wèn)題。
張濤算了一筆賬：去年，玉米密植示范點(diǎn)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合測(cè)產(chǎn)，最高實(shí)收單產(chǎn)1045.63公斤，創(chuàng)安徽玉米單產(chǎn)新高。經(jīng)測(cè)定示范點(diǎn)平均單產(chǎn)747公斤，較其他區(qū)域增產(chǎn)約200公斤，單產(chǎn)提升36%。今年玉米長(zhǎng)勢(shì)很好，估計(jì)單產(chǎn)1000公斤以上，滴灌畝節(jié)水15%、節(jié)肥10%以上，畝均增收約360元。
“傳統(tǒng)種植玉米在關(guān)鍵需水期時(shí)，水量會(huì)供不上，同時(shí)由于土壤肥力的限制，種植密度有限，現(xiàn)在使用了滴灌種植技術(shù)，可以精準(zhǔn)供水供肥，保障了植株的營(yíng)養(yǎng)水分需求，為增產(chǎn)提供了保障。”潁州區(qū)農(nóng)技推廣中心主任馬斐說(shuō)，今年將繼續(xù)試驗(yàn)對(duì)比，通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控減肥減藥以研究大田高產(chǎn)的節(jié)本途徑。
種樹(shù)“賣空氣”在中國(guó)已然成真。而農(nóng)民通過(guò)種糧食“賣空氣”距離也不太遙遠(yuǎn)了。走進(jìn)國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展長(zhǎng)期固定觀測(cè)試驗(yàn)站（潁上）水稻綠色低碳高產(chǎn)高效百畝示范基地，記者看到農(nóng)民正在用插秧機(jī)進(jìn)行插秧作業(yè)。
潁上縣農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展推進(jìn)中心主任王冠軍介紹，去年組織專家對(duì)該基地核心區(qū)進(jìn)行驗(yàn)收，采用聯(lián)合收割機(jī)收割脫粒，當(dāng)場(chǎng)稱重計(jì)產(chǎn)。稻谷經(jīng)去雜、測(cè)定水分，折算成標(biāo)準(zhǔn)含水量（13.5%）后，潁上縣水稻單產(chǎn)首次突破1000公斤，達(dá)到1002.5公斤。依據(jù)稻田溫室氣體排放及土壤有機(jī)質(zhì)、肥藥投入情況，測(cè)算示范方每畝碳中和14.7公斤，首次實(shí)現(xiàn)區(qū)域水稻高產(chǎn)、固碳雙協(xié)同。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)按照“減排固碳、量質(zhì)同增”總體思路，鑒選氮高效水稻品種，建立相關(guān)品種共性指標(biāo)體系，通過(guò)科學(xué)田管、綠色防控等技術(shù)，構(gòu)建沿淮地區(qū)水稻高產(chǎn)高效與綠色低碳生產(chǎn)技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)“三增四減”，即實(shí)現(xiàn)畝增產(chǎn)、增收、增碳匯，減少化肥、用水、農(nóng)藥、（碳）減排的目標(biāo)。
值得一提的是，模式上的創(chuàng)新增收。比如，全國(guó)糧食生產(chǎn)大縣望江縣創(chuàng)新推出“水稻套播油菜”模式，實(shí)現(xiàn)一年收獲三季（2季再生稻+1季油菜），畝均增效500元以上?；羟窨h推動(dòng)稻蝦綜合種養(yǎng)，既穩(wěn)定了種糧面積、提升了糧食品質(zhì)，又增加了農(nóng)民收入。
（八）“頭尾”大文章怎么做？
如何擺脫“賣原料”“賣初級(jí)產(chǎn)品”的被動(dòng)局面？如何破解糧食產(chǎn)業(yè)鏈條較短、重頭輕尾、頭尾脫節(jié)的問(wèn)題？如何順應(yīng)國(guó)人食物消費(fèi)升級(jí)、多樣化個(gè)性化需求旺盛、品牌意識(shí)快速提升等趨勢(shì)變化？做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是關(guān)鍵。
然而，精深加工一直是安徽的短板，建設(shè)千億斤江淮糧倉(cāng)意味著這個(gè)短板必須聚力補(bǔ)齊。
而今，安徽換了新“打法”：仍然種植、養(yǎng)殖，但把“頭”和“尾”連起來(lái)，下更大功夫抓好“糧頭食尾、畜頭肉尾、農(nóng)頭工尾”增值大文章，做到“種養(yǎng)一塊抓、糧肉一塊抓、頭尾一塊抓”，打造長(zhǎng)三角乃至全國(guó)重要的“大糧倉(cāng)、大肉庫(kù)、大廚房”。
一粒麥稻可以怎么“變形”？有多少種“吃法”？會(huì)迎來(lái)多少不同的“命運(yùn)”？
在阜陽(yáng)市，通過(guò)向精深加工要效益，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈。在安徽中裕食品公司，從田間到車間，小麥變商品，就地完成“增值”之旅。中裕把一粒小麥轉(zhuǎn)化出10大類、600多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如酒精、谷朊粉等，年銷售收入100多億元。
在亳州市，金沙河面業(yè)、五得利集團(tuán)等一批知名糧食加工企業(yè)落戶，帶動(dòng)113家糧食加工龍頭企業(yè)向優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū)和加工園區(qū)集聚，亳州小麥年加工能力達(dá)到450萬(wàn)噸。僅金沙河面業(yè)去年產(chǎn)值就突破20億元，帶動(dòng)就業(yè)600余人。
安徽70%的糧食產(chǎn)在皖北，皖北不光糧食產(chǎn)量占比高，作物秸稈量也大，但是安徽的整個(gè)畜牧業(yè)包括肉牛養(yǎng)殖規(guī)模還比較小，秸稈飼料化的利用率比例不高。實(shí)踐表明，秸稈最好的利用方式就是先搞養(yǎng)殖過(guò)腹，然后再還田。
經(jīng)過(guò)前期論證后，安徽在確保糧食安全和穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的前提下，實(shí)施“秸稈變?nèi)?rdquo;暨肉牛振興行動(dòng)，有序擴(kuò)大皖北肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，延伸肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)秸稈資源過(guò)腹轉(zhuǎn)化增值，力爭(zhēng)再造一個(gè)千億級(jí)的綠色食品產(chǎn)業(yè)。
安徽位于中原肉牛帶優(yōu)勢(shì)區(qū)，亳州市的蒙城、利辛、渦陽(yáng)三縣被譽(yù)為“中國(guó)黃牛金三角”。按照省委、省政府統(tǒng)一部署，亳州立足自身優(yōu)勢(shì)，全面做好肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要素保障，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)振興。
以利辛縣為例，全縣預(yù)留設(shè)施農(nóng)用地1.2萬(wàn)余畝，確保用地保障；申請(qǐng)12億元專項(xiàng)債、按照“牛用就牛用，牛不用再他用”的原則使用銜接資金，落實(shí)資金保障；創(chuàng)建肉牛研發(fā)中心，籌備肉牛商學(xué)院，為肉牛振興提供智力支撐。
除過(guò)腹養(yǎng)殖，秸稈綜合利用還有哪些“新招”？
渦陽(yáng)縣石弓鎮(zhèn)對(duì)秸稈收儲(chǔ)權(quán)進(jìn)行拍賣，開(kāi)啟秸稈綜合利用新模式，推動(dòng)秸稈收儲(chǔ)向規(guī)范化、市場(chǎng)化轉(zhuǎn)變。2022年至2024年，該鎮(zhèn)秸稈共拍賣收入310余萬(wàn)元，所有收入均作為村集體經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
“養(yǎng)出來(lái)的新能源，種出來(lái)的天然氣”。在阜南林海生物天然氣田集站點(diǎn)，粉碎后的秸稈，與粗加工的養(yǎng)殖糞污混合，經(jīng)過(guò)一系列工藝處理，生產(chǎn)出甲烷含量更高的生物天然氣。產(chǎn)生的沼液沼渣，一部分被收回再利用，一部分加工變成生物有機(jī)肥和液態(tài)肥。阜南縣8個(gè)生物天然氣生產(chǎn)站建成后，每個(gè)站點(diǎn)日可處理有機(jī)廢棄物480噸，日產(chǎn)沼氣1.5萬(wàn)立方米，提純獲生物天然氣7200立方米，同時(shí)發(fā)電6000度，促進(jìn)農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物全利用、利用全覆蓋、復(fù)合利用全循環(huán)。
“頭尾”呼應(yīng)的故事不止于此。
“我們主攻稻谷的精深加工。”小崗蒸谷米集團(tuán)負(fù)責(zé)人嚴(yán)偉龍介紹，蒸谷米的生產(chǎn)和傳統(tǒng)大米生產(chǎn)工藝不同，它是將稻谷進(jìn)行浸泡、蒸煮、干燥、緩蘇冷卻后，再脫殼碾制。該工藝提高了大米附加值，可以賣到10塊錢一斤。
為確保蒸谷米品質(zhì)，蒸谷米集團(tuán)積極發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，與種糧大戶約定以高于市場(chǎng)價(jià)回收稻谷，保障了農(nóng)民種糧效益。同時(shí)，不斷完善從育種、種植、收購(gòu)、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實(shí)現(xiàn)了從“賣原糧”到“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變。
“桐城鋅米”，因米中含鋅量高而得名。近年來(lái)，桐城市大力實(shí)施“鋅”食品工程，制定發(fā)布安慶地方標(biāo)準(zhǔn)——《桐城鋅米種植技術(shù)規(guī)程》和45個(gè)含鋅大米企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，著力打造“中國(guó)鋅谷”。
目前，桐城市已初步形成“中國(guó)鋅谷”品牌體系，建立了“技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)—產(chǎn)品認(rèn)證—產(chǎn)品品牌”質(zhì)量控制體系。全市富鋅農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)企業(yè)達(dá)40家，累計(jì)推廣富鋅水稻標(biāo)準(zhǔn)化種植面積35萬(wàn)畝，生產(chǎn)銷售“桐城鋅米”2.4億斤，效益達(dá)11.2億元。
稻米如何變成有機(jī)美酒？黃山市黟縣七約生態(tài)農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理許學(xué)超分享了他的釀酒之道：只種有機(jī)稻米，只釀?dòng)袡C(jī)米酒。他在黟縣流轉(zhuǎn)種植1000多畝有機(jī)稻米，十年如一日專注有機(jī)體系構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)從原料稻米有機(jī)種植到有機(jī)米酒加工生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
一粒稻米改變一個(gè)村莊。七約坐落的南屏村，始建于北宋，是電影《菊豆》《臥虎藏龍》拍攝地。南屏村黨總支書(shū)記程露說(shuō)，從最初的幾十畝黑米種植基地，到如今的300多畝基地，七約不僅免費(fèi)提供稻種，還以高出市場(chǎng)近3倍的價(jià)格回收種植戶的稻谷。同時(shí)，七約還給村里提供近20個(gè)就業(yè)崗位，每年組織的米酒節(jié)、豐收節(jié)等活動(dòng)都給村民帶來(lái)可觀收入。
向全產(chǎn)業(yè)鏈要效益的糧食產(chǎn)業(yè)主體，安徽還有很多，比如潁上縣隆原米業(yè)、南陵縣永興米業(yè)等。他們探索更多糧食精深加工手段，不斷優(yōu)化延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)農(nóng)民增收。隆原采用全智能低溫大米生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)的“隆原”“西田坡”等品牌大米暢銷全國(guó)各地；永興以“南陵大米”品牌為引領(lǐng)，依托智慧模式實(shí)現(xiàn)稻米質(zhì)量全程可追溯，讓品牌成為助農(nóng)共富的“精彩注腳”。
（九）“新農(nóng)人”正是“興農(nóng)人”！
端牢中國(guó)碗，裝好中國(guó)糧，關(guān)鍵在人。
如何吸引更多年輕人回鄉(xiāng)？“誰(shuí)來(lái)種糧”正在安徽破題：讓種糧農(nóng)民有錢賺，讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)。
2016年以來(lái)，程夕兵流轉(zhuǎn)的土地從280畝擴(kuò)大到近700畝，不僅種植面積增加了，而且機(jī)收率還達(dá)到了100%。由他牽頭成立了農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，水稻集中育秧中心、烘干中心、農(nóng)事服務(wù)中心等，一應(yīng)俱全。
“種地最怕自然災(zāi)害，以前遇到一回，多少年都爬不起來(lái)?，F(xiàn)在買了保險(xiǎn)，國(guó)家還有補(bǔ)貼，也更有奔頭！”程夕兵說(shuō)，“過(guò)去種地是為了生計(jì)，現(xiàn)在種幾百畝地是致富門道。”這幾年，他的女婿也辭掉外面的工作，回來(lái)跟他一起干。
72歲的曹仁宏，是平鋪鎮(zhèn)平鋪村人，在當(dāng)?shù)刈钤玳_(kāi)始土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，因種糧而榮獲全國(guó)勞動(dòng)模范稱號(hào)。47歲的曹晶晶，前些年接過(guò)父親的“接力棒”，投資1000萬(wàn)元建立智慧育秧中心，用新科技支撐糧食生產(chǎn)。目前，與周邊簽訂5萬(wàn)畝原料供銷合同，帶動(dòng)3500多農(nóng)戶奔上共富路。
2023年，曹晶晶的兒子曹釩一大學(xué)畢業(yè)后，回到家鄉(xiāng)，與先輩們一起逐夢(mèng)田園夢(mèng)想。他說(shuō)，未來(lái)農(nóng)業(yè)一定是智能化、機(jī)械化、規(guī)?；?，不但產(chǎn)量提高了，還能節(jié)約人工成本，干活不用再那么累了，手機(jī)上就可以操作。“我們祖孫三代種糧，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)的跨越。”曹晶晶說(shuō)。
“種糧補(bǔ)貼、最低收購(gòu)價(jià)、農(nóng)資補(bǔ)貼，黨的惠農(nóng)好政策一個(gè)接一個(gè)，不讓種糧戶吃虧，鄉(xiāng)親們種糧的勁頭更足了！”徐淙祥說(shuō)出了廣大種糧農(nóng)民的心聲。
像程夕兵、曹晶晶、徐淙祥這樣的糧食生產(chǎn)新型經(jīng)營(yíng)主體，還有很多。而且，令人欣喜的是，他們的事業(yè)已經(jīng)后繼有人。
如何讓新老農(nóng)人們安得下心、扎得下根，很體面地“多種糧、種好糧”？
安徽實(shí)施優(yōu)農(nóng)工程，各有關(guān)方面系統(tǒng)打出了一套政策“組合拳”。
為激活更多的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，去年安徽出臺(tái)了鄉(xiāng)村振興人才職稱評(píng)審實(shí)施辦法，打破學(xué)歷、論文、職稱、年齡等限制，開(kāi)創(chuàng)性地給職業(yè)農(nóng)民評(píng)定職稱，成立了全國(guó)首個(gè)省級(jí)“新農(nóng)人”協(xié)會(huì)，定期開(kāi)展“‘新農(nóng)人’下午茶”活動(dòng)，為農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體排憂解難，促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)能力優(yōu)、示范帶動(dòng)優(yōu)、經(jīng)營(yíng)效益優(yōu)。
2024年，省級(jí)財(cái)政僅對(duì)300畝以上規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體獎(jiǎng)補(bǔ)資金這一個(gè)單項(xiàng)就達(dá)到3.4億元，同比增長(zhǎng)37.2%。省財(cái)政將進(jìn)一步完善支持政策體系，持續(xù)加大投入力度。
徐海波是政策的眾多受益者之一。他放棄城市高薪工作，毅然回到妻子的家鄉(xiāng)黟縣屏山村創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建了黟縣有農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，全面實(shí)行數(shù)字化管理和精細(xì)化耕作。近年來(lái)，有農(nóng)公司采取聯(lián)合、流轉(zhuǎn)、托管、入股、代耕代種等方式，對(duì)黃山、滁州等市的6個(gè)縣區(qū)35個(gè)村共7.15萬(wàn)畝土地進(jìn)行整合，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1.6萬(wàn)余戶。通過(guò)“龍頭企業(yè)+科研院校+合作社+農(nóng)戶”的方式，組成優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)聯(lián)合體，推動(dòng)山區(qū)小農(nóng)戶及零散土地規(guī)?；稀C(jī)械化耕作、全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)和全程社會(huì)化服務(wù)，糧油等農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)值1.5億元，形成山區(qū)小農(nóng)戶向現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)升級(jí)的“有農(nóng)模式”。
好政策化為真效果。截至去年底，安徽省家庭農(nóng)場(chǎng)總數(shù)達(dá)30.3萬(wàn)個(gè)，居全國(guó)第一位；農(nóng)民合作社總數(shù)達(dá)11.6萬(wàn)個(gè)，居全國(guó)第四位。種糧大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體如“雨后春筍”般蓬勃發(fā)展，他們正是千億斤江淮糧倉(cāng)最有力的建設(shè)者。
2022年9月，太和縣成立了種糧大戶協(xié)會(huì)，徐淙祥當(dāng)選會(huì)長(zhǎng)，這兩年他積極開(kāi)展大戶帶小戶、全程大托管的服務(wù)。無(wú)論是學(xué)生到試驗(yàn)田參觀，還是年輕人到農(nóng)村考察學(xué)習(xí)，徐淙祥和孫子徐旭東都很愿意到場(chǎng)“授課”，他們的愿望是一致的：希望能“喊”更多有頭腦的年輕人到農(nóng)村種糧，就像總書(shū)記說(shuō)的那樣，把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手上。
“新農(nóng)人”正是“興農(nóng)人”！
（十）從“江淮糧倉(cāng)”看見(jiàn)什么？
一路自北向南，穿淮過(guò)江，越看越有信心。
“如何‘多種糧、種好糧’”“怎樣有效益、不吃虧”“誰(shuí)來(lái)種糧”等問(wèn)題如何解？答案就在一望無(wú)際的麥地稻田里，就在生機(jī)勃勃的科技創(chuàng)新賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，就在一位位懷揣“三農(nóng)”情懷的新老農(nóng)人身上……
看見(jiàn)情懷使命擔(dān)當(dāng)。安徽?qǐng)?jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于糧食安全重要論述和對(duì)安徽的重要指示精神，始終將糧食生產(chǎn)作為“三農(nóng)”工作首要任務(wù)去抓。正是義不容辭、舍我其誰(shuí)的使命擔(dān)當(dāng)，成就了一個(gè)農(nóng)業(yè)大省的實(shí)力和底氣，有力支撐了全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局，也為端穩(wěn)中國(guó)飯碗持續(xù)貢獻(xiàn)安徽力量。
看見(jiàn)精神賡續(xù)傳承。創(chuàng)新是安徽最為寶貴、最具優(yōu)勢(shì)的文化基因，奉獻(xiàn)成為安徽接力傳承的精神品格。巍巍大別山，浩浩江淮水，孕育了安徽一批精神，如大別山精神、大包干精神、淠史杭精神、王家壩精神、新時(shí)代徽商精神等，能吃苦、敢闖敢試、勇于犧牲奉獻(xiàn)等精神代代相傳，歷久彌新，成為彌足珍貴的精神財(cái)富，更成為激勵(lì)安徽奮勇?tīng)?zhēng)先的精神力量。
看見(jiàn)實(shí)干務(wù)實(shí)舉措。農(nóng)民種糧多得利，積極性才有保障，糧食生產(chǎn)才能穩(wěn)步向前。在今年春節(jié)過(guò)后召開(kāi)的安徽省委農(nóng)村工作會(huì)議上，50個(gè)被表彰的縣區(qū)代表坐在前排，縣委書(shū)記身披大紅色榮譽(yù)綬帶，上臺(tái)接受省委書(shū)記、省長(zhǎng)等省領(lǐng)導(dǎo)的頒獎(jiǎng)。其中壽縣、霍邱縣等糧食生產(chǎn)十強(qiáng)縣的書(shū)記們作為第一梯隊(duì)代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)牌，尤為耀眼。一連串的舉措向基層一線釋放濃濃信號(hào)，要讓糧食主產(chǎn)縣區(qū)“名利雙收”。這必將極大調(diào)動(dòng)地方抓糧和農(nóng)民種糧積極性，也必將有力地推動(dòng)安徽省糧食生產(chǎn)能力顯著躍升、糧食生產(chǎn)條件顯著提升、糧食產(chǎn)業(yè)效益顯著攀升。
看見(jiàn)新型精耕細(xì)作。老祖宗留下的精耕細(xì)作理念不僅沒(méi)有過(guò)時(shí)，反而在現(xiàn)代化機(jī)械裝備和高科技手段的加持下，更易實(shí)現(xiàn)、更加精準(zhǔn)了，可謂是新型精耕細(xì)作。一方面，隨著農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)的普及，種糧變得越來(lái)越輕松，更簡(jiǎn)單、更省力了。另一方面，種糧的精細(xì)化精準(zhǔn)化程度越來(lái)越高，地、種、肥、藥全要素精準(zhǔn)施策，耕、種、管、收全環(huán)節(jié)精細(xì)耕作，人、技、錢、險(xiǎn)全方位精確保障，種糧更專業(yè)、更有保障了。
皖北，田疇縱橫，一馬平川，剛播下的玉米和大豆已初露新芽。皖南，蔥綠的稻田水波蕩漾，秧苗隨風(fēng)輕舞，白鷺、蒼鷺在田間覓食躍動(dòng)。布谷聲聲、舂鋤撲撲，江淮大地上，蘊(yùn)藏著無(wú)限的生機(jī)與希望。
千億斤江淮糧倉(cāng)建設(shè)在加速，種糧農(nóng)民們的日子一定會(huì)越過(guò)越好，中國(guó)飯碗一定能更多裝“皖”糧！
信息來(lái)源：中安在線
